可食用景觀是基于農業生產和景觀設計結合產生的“可食地景”，觀賞蔬菜是這一系統中的重要組成部分，觀賞蔬菜是一種新興的綠化材料，具有較高的觀賞價值和經濟效益。今天拾鼎景觀為大家介紹一下觀賞蔬菜在園林中的幾種運用形式。

　　1.庭園綠化：在庭院中種植觀賞蔬菜，打造一個屬于自己的后花園，讓這個后花園不僅具有觀賞價值，還有食用價值，現在正值秋天，可以在庭院內種植一些紫甘藍、烏塌菜等比較耐寒的觀賞蔬菜，葉片比較美觀觀賞效果很好。
　　2.小區綠化：在小區公共景觀中進行蔬菜種植，和原有的景觀設計相結合，可以成為小區一大特色，蔬菜多樣的形態變化和顏色，可以讓景觀形態更加的豐富。讓久居城市的人們也能感受到一絲田園氣息，蔬菜的開花結果這一變換的過程，也可以讓小區景觀四季變換。
　　3.室內綠化：室內面積比較小，大多都會選擇種植在陽臺這些光照充足的地方，在室內種植觀賞蔬菜一般選擇盆栽的方式，但是想要達到一定的觀賞效果，可不能把它當做“種菜”來進行蔬菜選擇，可以選擇一些小一點的植株形狀特殊，觀賞周期長一點的蔬菜。
　　4.會展裝飾：在會展綠化中用蔬菜作為景觀綠化越來越流行，會展中人流較大，會需要營造一種熱鬧的氛圍，可以選擇顏色較為鮮艷、形狀奇特、植株較大的蔬菜，比如彩色辣椒、金橘球、觀賞檸檬樹等和綠植進行搭配。